Соленая рыба своими руками
Все мы любим соленую рыбу, но, как правило, покупаем ее в магазине уже готовую. А ведь нет ничего сложного в том, чтобы засолить рыбу самостоятельно. При этом вы точно будете знать, что ваша рыба свежая, а для ее засолки не использовались консерванты, красители и пищевые добавки. Воспользуйтесь одним или несколькими из наших рецептов, и вы наверняка, согласитесь, что рыба, приготовленная своими руками намного вкуснее, нежнее и ароматнее, чем купленная в магазине.
Красная рыба обладает изысканным вкусом и массой полезных свойств. Она предотвращает развитие гипертонии и сахарного диабета, укрепляет сосуды и сердце, снижает уровень холестерина и улучшает состояние волос и кожи. Но и с ним можно справиться, если приложить немного усилий. Прочитав эту статью, вы сможете засолить красную рыбу самостоятельно и получите возможность чаще включать в свой рацион этот замечательный продукт.
- Пошаговый рецепт с фото
- Каждый дома может засолить не только речную рыбу, но и морскую, в том числе приготовить деликатес, взяв что-то из семейства лососевых.
- Соленая рыба — бесподобный деликатес, который украсит любой праздничный стол. Сегодня найти ее в супермаркете не проблема.
- Любое блюдо.
- Блог Яндекс.Услуги
- Картина дня. Версия для печати.
- Удалите у горбуши голову и потроха.
- Каждый кому в руки попался хороший кусок красной рыбы будь то лосось, кета, горбуша или форель задавался как засолить его правильно?
- Полезная информация о засолке рыбы
- Может, звучит как полное извращение, но, по-моему, все очень логично. Селедку с картошкой мы любим, так почему не попробовать селедку с картофельным соусом?
- Заметки ихтиолога. Как вкусно, а главное безопасно посолить речную рыбу в домашних условиях.
- Засолить можно любую рыбу — семгу, форель, лосось, кижуч, чавычу. Какую выбрать — зависит от ваших личных предпочтений.
Лососевые виды рыб — самые распространенные из них семга, нерка, горбуша, кета, форель — содержат большое количество жирных кислот, витаминов , макро- и микроэлементов, очень полезных для организма. Одной из наиболее ценных в пищевом отношении считается именно форель, мякоть которой менее жирная, чем у семги или горбуши. К тому же форель является деликатесом, ее можно жарить , коптить, запекать, варить, но, пожалуй, самый вкусный вариант приготовления — слабосоленая рыба. О том, как правильно засолить форель в домашних условиях, а также в какие блюда из нее можно добавить — в материале «Ленты.
